Descripción de productos
Para encontrar la mejor materia prima para la elaboración de alimentos, le invitamos a elegir nuestro champiñón en conserva con SO2. Recogemos champiñones frescos, los clasificamos cuidadosamente y luego los procesamos de inmediato para mantener su textura, sabor y valor nutricional naturales.
Estos hongos conservan un color hermoso y brillante y una textura firme porque se conservaron en una solución estándar de salmuera y dióxido de azufre (SO2). Son el mejor ingrediente a granel para procesadores de alimentos, fábricas de conservas y cocinas comerciales de todo el mundo porque son baratos y funcionan bien.
Método de procesamiento
Los champiñones frescos se limpian, se recortan, se clasifican y se escaldan ligeramente antes de envasarlos en una solución de salmuera. Esta simple mezcla de agua y sal ayuda a prevenir el crecimiento de bacterias y mantiene estable el producto durante el almacenamiento y envío.
También ayuda a que los champiñones mantengan su textura, color y sabor naturales-sin necesidad de conservantes artificiales.
Características del producto
- Mejor retención del color: La conservación de SO2 evita que los hongos se oxiden y se pongan marrones, por lo que siguen siendo muy atractivos visualmente para sus productos finales.
- Textura firme y carnosa: Nuestro método de procesamiento mantiene los champiñones firmes, lo que los hace ideales para cocinar y procesar.
- Vida útil más larga: La salmuera cuidadosamente elaborada extiende en gran medida la vida útil del producto, lo que hace que sea seguro enviarlo a todo el mundo y almacenarlo durante mucho tiempo sin perder calidad.
- Listo para procesar: Estos hongos han sido lavados y preparados minuciosamente, por lo que están listos para ser desalados y agregados directamente a su línea de producción.
Aplicaciones
Nuestras setas en conserva con SO2 son muy útiles y se utilizan en multitud de alimentos diferentes, como por ejemplo
- Champiñones en lata y antipasti en tarros.
- Comidas listas para comer y alimentos congelados.
- Ingredientes para pizza y productos horneados
- Salsas, salsas y sopas
- Preparándose para el servicio de alimentos y catering.
Presupuesto
Variedad:Champiñón Blanco (Agaricus bisporus)
Origen:Nantong, China
Método de conservación:Salmuera con SO2
Formas disponibles:Entero/Rebanado/Trozos y Tallos (P&S)
Tamaños (diámetro de la tapa):1-2 cm, 2-3 cm, 3-4 cm, 4-6 cm (clasificación personalizada disponible bajo petición)
Embalaje:Bidones de plástico-de calidad alimentaria con bolsas de plástico interiores para garantizar la máxima higiene y seguridad durante el transporte.
Condiciones de almacenamiento:Almacenar en un lugar fresco y seco lejos de la luz solar directa.
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